第十二章 噱頭(第1/3 頁)
看著辦公室門關上,秦嵐不由沒好氣的一哼:“哼……不數也就算了,連真假都不看一下!”
顯然,僅僅是李晉龍一個無心的動作,便又讓秦嵐心裡有了一層判斷,更加覺得李晉龍不是一般的小村民。
但邊上的吳經理卻不以為意,反而有些不屑的開口:“賺了黑心錢當然急著跑唄!”
說著話,吳經理又回頭看著秦嵐:“秦總,您幹嘛非要收他這些貨,這些山雞說是不錯,但和那傢伙一樣,都來路不明的,萬一出點事,咱們酒店可就……”
“不至於。”秦嵐無所謂的擺了擺手:“這個李晉龍不像是個偷雞『摸』狗的人,我這麼多年的眼力不會差到哪裡去。他的那些雞肯定是有來路和說法的,不過跟咱們也沒關係,咱們只要能掙錢不就行了?”
“就那幾只……能掙什麼錢吶。”吳經理顯然還是不太明白。
秦嵐聞言無奈的看著他:“小吳,你來我這兒也有兩年了吧?”
“嗯,兩年零三個月,去年六月您讓我當的大堂經理……”吳經理正聲應道。
“呵呵,你記得倒是清楚。那你還記得我讓你當經理的時候說了什麼話麼?”秦嵐淡聲問道。
吳經理臉『色』一紅:“您說……我雖然叫吳勇,但不能無用!”
秦嵐輕聲一嘆:“是啊!你是個大學生,來我這裡開始還一直挺不服氣的吧!我讓做了半年的接待,就是想讓你把你這正規大學的氣質先用出來,稜角先磨平了!雖然你現在不錯,酒店管理的也挺好,但顯然你還沒有發現做這一行的要點吶!我問你,一個酒店想要做好做大,最重要的是什麼?”
吳勇聞言一愣,暗自思索了一番後開口道:“首要的是服務態度!其次衛生整潔吧。”
“呵呵……”秦嵐搖頭輕笑:“還是這麼一板一眼的。你學的是酒店管理不假,但知識是死的,人是活的啊!你說的這些不錯,但都是最基本的,這些是個做這行的都知道,哪怕你去外面吃碗麵,也肯定是首選乾淨的、服務態度好的店啊。”
“那秦總,您說……哪方面最重要啊。”吳勇不由苦聲追問道。
秦嵐自信的一笑:“呵呵,噱頭、人脈、特『色』!”
吳勇一愣,琢磨了一下後也是似懂非懂的點了點頭。
“呵呵,人脈、特『色』你肯定懂!像咱們這樣的飯店,光靠平價顧客是養不起來的。特『色』,就像你之前說的那些個特『色』菜一樣,只要推陳出新那就算是特『色』了。這一點是個飯店都能弄出來……最重要的其實還是噱頭!”秦嵐笑著解釋道。
吳勇聞言頓時鬱悶的撓頭:“秦總,您說的噱頭其實就是炒作吧?可飯菜這東西,好就是好,不好就是不好,就算有點兒噱頭引來顧客,人家一吃,覺得不好下次也就不來了,弄不好還要損客源的啊!”
“呵呵,好和不好是誰定義的?難道你覺得是顧客麼?”秦嵐笑著反問道。
吳勇瞬間更『迷』糊了:“不是麼?”
“呵呵,說是就是,說不是也不是!”秦嵐一臉玩味道:“記得以前這店還在我老公手裡的時候,那時候我也不用工作,整天就是閒晃!自家開飯店的,肯定不願意常在自家飯店吃,我經常拽著老公出去下館子。記得有一回我們去一家正宗印度風味料理店,店裡首推的招牌咖哩飯,以當時的物價一份就要五十八,貴的嚇人啊!”
秦嵐說著,有些傷感的一嘆:“哎……不過我們那時候也沒吃過什麼正宗的印度風味,當然也就點了來嚐鮮,可結果呢?一盤白米飯上面跟澆了雞屎似的,看著就沒胃口!犟著勁吃了兩口差點沒吐了,可鄰桌還有個小青年吃的津津有味,還一個勁兒的給自己女朋友吹這是正宗的印度味兒!你說,真正正宗的印度風味他一個縣城裡的年輕人去哪兒嘗過?”
吳勇聽著秦嵐的話,不由也是愣住了:“秦總,您是意思……”
“呵呵,這不就是所謂的噱頭麼?有人吃了吐,有人卻還裝模作樣的誇,到底是好是壞?”秦嵐說著話,起身走到落地窗邊:“咱們店裡現在就缺這麼一個噱頭,正好有人給送來了,為什麼不用?”
“啊?您是說那些雞?”吳勇顯然嚇了一跳。
秦嵐轉身一笑:“呵呵,純野生活山雞,現挑現殺,絕對的新鮮味道,限量供應!這樣的噱頭你覺得如何?“
吳勇似懂非懂的點了點頭……
秦嵐也沒想著一下就能點醒吳勇,當下也是輕聲說道:“算了,這事兒你也別想了,我自己