第三十五章 和大廚比擂(第3/3 頁)
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馮師傅也真是夠給面子,每做一步都要看李晉龍做一步,火候什麼的都說的很細緻。
李晉龍也是乖乖的聽著照做,一開始都很順利。
可等到要爆香出味兒的時候,李晉龍卻停了下來,沒有按照馮師傅教的用料,跳過了這一步驟直接開始了最後的翻炒。
圍觀的所有人頓時都是一愣,可這會兒想要再改已經來不及了,只能靜靜的等待結果。
沒一會兒馮師傅的菜便香噴噴的出鍋裝盤,而李晉龍卻在臨了的時候按著放鹽的比例將沒有辣椒的時配料撒進了鍋中再度翻炒之後才跟著結束。
兩盤腰果蝦仁一前一後,幾乎是同時做完,除了最後的出味和配料步驟不同外,李晉龍全是按著馮師傅的做法來的……
可即使這樣,差距還是很大,但從菜品『色』澤上便已高下立判。
秦嵐揹著手晃晃悠悠的看了看放在桌上的兩盤菜,抬頭瞟了李晉龍一眼後才吐出四個字:“勇氣可嘉……”
“嘿嘿……”李晉龍倒是無所謂的一笑:“這不是應該的麼?我的手藝也就是炒倆家常菜,讓我弄這麼高階的,能做出來已經不錯了。”
“呵呵,你已經學的挺快了,我看挺有做菜天份,換平常人,頭一次根本做不了這麼複雜的菜……”馮師傅笑著『插』口道。
當然,這個複雜肯定也是和一般的家常菜相比而已。腰果蝦仁並算不上什麼複雜的菜式,對馮師傅這樣的大廚可以說是信手拈來!
不過今天要比的可不是菜的成『色』,而是味道。李晉龍在這上面當然是非常自信的。
“好,那咱們就嚐嚐吧!”秦嵐的心裡還是很期待的,尤其是剛才看到李晉龍專門新增進去的配料之後……
所以這會兒第一筷子,秦嵐便伸向了李晉龍炒的菜,夾了個蝦仁放進嘴裡……
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