第3章 準備食材(第1/2 頁)
水是燒開的,饒名揚只花了兩三分鐘,就煮了兩碗綠豆粉端了出來,放到餐桌上。已經倒好豆漿的兩個女生一聞到香味,就迫不及待的抽出筷子吃了起來。
“哇……太好吃了……從來沒吃過這麼好吃的綠豆粉!”
兩個女生第一口粉入嘴,就情不自禁地驚歎道。然後,不等饒名揚接話,就爭先恐後地吃了起來。
饒名揚煮的粉,分量還是很可觀的。可這兩個女生,卻不到2分鐘就把一大碗粉吃完了不說,還馬上開口向饒名揚道:“老闆,太好吃了,再給我們煮一碗!”
饒名揚現在可只有1鍋骨頭湯,又沒有加價,賣一碗虧一碗,他要留著打響名聲呢,豈能讓她們多吃?於是,饒名揚勸道:“兩位美女,你們吃得不少了,女生本來就胃小,不要撐壞了肚子。反正我又不會搬走,你們明天再來吃,好吧?”
兩個女生一臉哀怨的表情,道:“不要啦,老闆,這麼好吃,我們等不到明天了,再給我們來一碗嘛!”
饒名揚堅守底線,拿出各種理由讓兩位美女不要多吃,最終成功勸得兩個女生放棄了再吃一碗的打算。
最後,兩個美女心不甘情不願的付了錢離開。
接著,就開始有路人陸陸續續的循著饒名揚店裡的香味走進了這個早餐店,短短1個小時,就將饒名揚的一鍋骨頭湯消耗得乾乾淨淨。而吃過粉的客人,無一不對老闆交口稱讚起來,說這是他們吃過的最好吃的綠豆粉。
饒名揚自然大為高興,請他們明天繼續來吃。不過,他還是提醒了一下,說他明天會漲價。但漲多少,他沒敢說,怕嚇著別人!顧客們也沒在意,紛紛滿意的離開了!
他們不知道,今天將是他們最後一次用這麼便宜的價錢吃到這麼好吃的綠豆粉了。從明天開始,他們就要開始擔心自己荷包裡的錢夠不夠吃一碗粉了!
將碗筷洗完放到消毒櫃裡,收拾完廚房後,饒名揚就開始為明天的早餐做準備了。
這時,系統提醒饒名揚,為了掩飾他獨一無二的高湯和湯粉價格,饒名揚所有的食材都必須採購目前能買到的最頂級的食材,給大家一個表面上過得去的解釋。不然,饒名揚用普通食材做出來賣100元一碗、又那麼好吃的綠豆粉,說不通啊!
於是,饒名揚只得放棄了繼續購買普通豬大骨來熬湯的打算,特意到生禽市場找了一個認識的老闆,花高價買了一隻真正的農村散養土雞,用來熬雞湯,作為明天賣綠豆粉的高湯。
除了土雞外,饒名揚還根據系統的建議重新購買了最新鮮、品質最好的香菇、紅棗、姜、蒜、蔥、豌豆等其他佐料,不能再像以前熬大骨湯那樣簡單的只放生薑、鹽巴就行了。
然後,他又打電話取消了原來那家手藝普通的酥肉店的送貨服務,找了另外一家價格貴、但口味上乘的酥肉鋪子,要了電話方便隨時訂貨,店家答應送貨上門。
最後,最主要的,就是綠豆粉了。
以前饒名揚煮早餐用的是3元一斤的普通綠豆粉,但現在饒名揚的酥肉豆漿綠豆粉要賣100元一碗了,再用這種普通食材煮來賣,就有點說不過去了。
因此,饒名揚向農貿市場最乾淨敞亮的一家綠豆粉作坊——王家作坊走去。
這是湄譚縣綠豆粉賣得最貴的一家作坊,他家的綠豆粉比別的作坊貴了好幾倍,20元一斤不講價。按這個價格算下來,一碗湯粉光是粉的成本就超過了10元,普通的早餐店,沒有任何老闆用得起這家作坊的綠豆粉。
但是,一分錢一分貨,王家作坊的綠豆粉,是用黔州貢米集團的精製大米和質量上乘的綠豆,加上王家祖傳的獨有工藝製作而成的,無論是色澤、口感、纖維都比那些普通作坊的綠豆粉強了數倍。整個尊義地區都找不出第二個比王家作坊口感更好的綠豆粉作坊了。當然,也沒有哪家的綠豆粉價錢比他家更貴。
饒名揚吃過王家作坊生產的綠豆粉,跟普通作坊的綠豆粉質量差別很大,絕對值得起20元一斤的價錢。如果用這種綠豆粉賣早餐,想來食客們對饒名揚100元一碗的價格就能接受得多了吧?
到了王家作坊店裡,饒名揚喊來老闆,討價還價一番,卻並沒有拿到什麼優惠。王家作坊老闆一分錢也不肯優惠,他們作坊產量低,銷量好,很多外縣的人都開車來買,根本不愁賣。談了半天唯一的優惠就是給了饒名揚一個電話,說只要他打個電話,王老闆就可以派人送到饒名揚的店裡去。
不過,王老闆很好奇饒名揚買這麼貴的綠豆粉回去賣早餐,