第二百七十二章 被投資的壽司店(第2/3 頁)

誰都能看出他臉色的苦澀：“說來慚愧，禾卉是鄙人家傳的事業，距今已有九十多年的歷史，是鄙人的曾祖父在甲午海戰時……啊，愛麗絲桑，不好意思……”

“嗯哼，繼續。”

愛麗絲相當大度地只是一點頭：“很多日本壽司店都是有好幾十，甚至上百年曆史的，對於日本的匠人精神，我向來很佩服。但現在看來，你們到底還是遇到困難了？”

石田依然維持著微笑，但笑容依然是那麼的苦澀：“實在慚愧，情況是這樣的，其實早在最初成立時，本店就是位於銀座的，也就是這棟水晶大廈的所在地。1923年的關東大地震後，銀座開始走向繁華，本店也正是趁著這個機會發展起來的……”

“嗯哼，嗯哼。”

“不過，因為戰時……就是二戰時的一切情況，我的父親，將這家店的地皮賣了出去，一度將店面搬了出去。然後因為戰後蕭條的緣故，雖然店面一直還在經營著，但卻是一直租用的地皮……”

“啊，我明白了。”

石田說話間，愛麗絲早已動作飛快地把北極貝吃了一半，這會兒抹抹嘴道：“然後你們不捨故土，又搬回來了，但這時候的銀座地價早就不是你們能買得起的了，所以就一直是租房。然後現在……又陷入經濟困境了？”

“正是如此！”

石田用力點頭道：“愛麗絲桑，你也嘗過我們家的壽司了，您感覺怎麼樣？”

雖然話題被突兀地轉移了，但愛麗絲當然清楚，對方肯定是有後續的，便順著答道：“很不錯啊，我也去過洛杉磯的小東京吃過壽司，和你們比起來……嘛～好吧，拿面向歐美市場的壽司和本土食材比較，可不太恰當呢……”

“您雖然感到很滿意，但其實，本店的菜品水平已經大幅度下降了！”

在說著這個話題時，石田懊惱和苦悶的模樣，早已震懾得法子完全動不了筷子了。也就是愛麗絲，真不知她是從哪裡來的胃口，這麼幾句話的功夫裡，桌上的壽司已經被消滅了一多半。

“哦，殘念～”

在身為日本人的法子驚恐的注視下，愛麗絲拿起一塊大拇指體積的精巧壽司卷，愣是挖起了大拇指頭那麼多的綠色芥末。這可是高階壽司店質量絕頂的綠芥啊，啊嗚一口吃下嘴，卻是一滴眼淚都沒有。

“嗯嗯……那麼原因呢？”

“因為……配方的丟失。”

石田無奈地嘆了口氣：“其實從戰後搬家起，配方就已經丟失了，那是曾祖父留下的一顫，記載在一****帛上。家父因為傷心過度而患上了選擇性失憶症，愣是把配方內容忘掉了大半，而我當時也不過一個五六歲的孩子……”

“嗯，所以說，在菜品質量下降後……”

見愛麗絲望向門口方向，像是猜到了他在想什麼，石田苦笑道：“您別看餐廳環境很好，但那只是為了掩蓋食客數量的稀少罷了。能來我們這個檔次的店家吃飯的，大多都是真正能品出滋味的高手，沒有了配方的我……只能是勉強收支相抵罷了。”

“那你找我又是做什麼打算呢？”

幾番話的功夫裡，愛麗絲已然把新端的菜品消滅了十之八九。要知道，這可是按照她和法子兩人份準備的，加上之前吃的那些，她這就等於是消滅了三個人分量的食物……

“不會是打算讓我幫你研究出原來的配方吧？”

說著，她戲謔地一笑：“還是原來的配方，還是熟悉的味道？”

“那當然不是了！”

石田苦笑著不停搖頭，他也被愛麗絲這句話逗笑了些：“去年八月的時候，我還剛跟家父商討過這個情況。按照他的看法就是，既然日本已經步入了新世界，那麼我們禾卉或許也是時候做出些改變了。”

愛麗絲點頭道：“所以，店鋪到了轉型期，而正缺錢的你，需要有人幫忙投資？”

“正是如此，愛麗絲桑！”

石田忽然站了起來，並向愛麗絲深深地鞠躬了下來：“拜託您了！

忽如其來的鞠躬再度讓法子啞口無聲，當然她始終也沒說過幾句話就是了。

愛麗絲不置可否地點頭道：“想讓我給你投資，那對於轉型的計劃呢？”

石田鏗鏘有力地說道：“家父的想法就是，降低店鋪的定位，從高階走向平民，用高產量和精良的品質，代替絕佳的品質和微小的產量。然後，從固守一家店面，到將我們禾卉開遍整個日本，乃至全世界！”

話音落下，屋內一片寂靜。