4. 魚肉餛飩、涼皮(二) 這村口的攤位,……(第2/2 頁)
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甜姑終於轉過頭看他了:“陳大哥,你別說了,你的好意我心領了,但是我去城陽軍也不單單只是為了一份生計,也是為了尋親。”
聽到“尋親”二字,陳大勇眸中閃過一絲複雜,嘴唇動了動,終究沒有說出來接下來想說的話,他沒說,甜姑便也假裝不知情。
院子裡,張家寡婦已經最先做完了,她顯然沒好好準備,簡單的做了一碗酸菜肉絲麵,結果嘗過的都說鹹。
“誒呀,你這是放了多少鹽巴啊!鹹死我了!”
張寡婦緊張兮兮:“太鹹了嗎?”
“何止是鹹啊,你這麵條也是硬的!面沒發好吧!”
眾人鬨笑,張寡婦臉上掛不住面:“那俺們家都吃這!吃慣了的!”
“不行不行。”
連村長也連著搖頭,張寡婦氣憤地丟了筷子轉身就走,眾人視線集中在杜氏和王秀娟那邊。
杜氏還是決定做涼皮和餛飩,而王秀娟那邊,顯然是下了大功夫了。
有人看見她這清湯寡水的,忍不住問:“咋也不做點兒好的?”
王秀娟冷笑:“這還不好,一會兒你吃了就知道了。”
甜姑從她擀麵拉麵和調味的手法看出來,她應該做的是陽春麵,很多人都以為陽春麵是簡單的醬油麵,但實則不然。真正做好的陽春麵湯清味鮮,清淡爽口,料頭和高湯都講究的很。
難怪她方才提了個壺過來,應該是提前熬好的高湯,看來為了這個攤位,對方也是下了血本,做足了準備。
一刻鐘後,兩邊都做好了。
杜氏那邊做的就是昨天甜姑教她的涼皮和餛飩,看起來,一道清淡一道麻辣,頗有胃口,而再看王秀娟那邊,一碗陽春麵,外加一份雞蛋煎餅。
村裡的人都上前試吃,他們先嚐杜氏的,眾人吃到那餛飩湯是還覺得平平無奇,但一吃到那涼皮時,瞬間眼睛都亮了。
“這麵條有意思!口感有嚼勁,酸酸辣辣的,這是啥?!”
杜氏笑著介紹:“是涼皮!用洗面的法
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