第 29 章 (第2/2 頁)

肥差，更何況王姑姑掌的還是貨源上的差事，那恐怕是這府中最肥的差事之一了。

就比如這奶製品，今年莊子上總共產了兩百三十二斤，王姑姑說總共產了兩百二十四斤，也不少了，基本沒差，這八斤的零頭就從王姑姑手裡省下來了。

不管這八斤的零頭王姑姑拿去做什麼，都是大有賺頭的，要是再狠心一些，跟老夫人說今年收成不好，牛羊有損耗，奶製品也不多，攏共才產了一百來斤。

一百來斤，就是老夫人天天吃也吃不完，只要老夫人不追究，那王姑姑這裡就有了一百多斤的“零頭”......

怪不得人人都要盯著王姑姑指望她手裡頭“漏”一點出來了。

估計王姑姑是個心中有數的，並不與人同流合汙，還能從這些人的圍追堵截中成功突圍，才能得老夫人重用吧。

瑪瑙笑嘻嘻道：“那你去跟王姑姑討奶皮子吃，王姑姑會不會不給你？”

赤珠橫了瑪瑙一眼，還是得意道：“老夫人什麼不知道？她老人家特特賞了姨媽一回，我去要，她自是可以光明正大的給。”

哦，也就是說，赤珠拿來給夏川萂賠罪的奶製品都是過了明路的，怪不得在這老夫人的後堂茶房裡赤珠敢大剌剌的去找王姑姑討吃的。

到下晌，夏川萂就吃到了凍的邦邦硬的奶皮子、乳酪和......酸奶。

所謂的奶嚼口，其實就是發酵的厚重粘稠的酸奶。

如果將酸奶化開，過濾出乳清，放在鍋裡慢火熬幹，就是奶豆腐了。

奶皮子只有巴掌大，用細麻布仔細的包著，瑪瑙將這一塊並不大的奶皮子放在火爐子邊沿烤著，她去找了一個大瓷碗，沖泡了滿滿的一大海碗玫瑰滷子，然後拿著一把小銅刀就著爐子沿切了細細的小拇指長的一條，捏了捏，道：“行了，這奶皮子一烤就化，這個勁道就很好，又軟又韌。”

將這一小條在香甜的玫瑰滷子裡泡了泡，遞到夏川萂的嘴邊，不用她催促，夏川萂張口啊嗚一聲將整個奶條刁入口中，嚼了嚼，品了品，嗯，奶香濃郁，還有些微微的甜，微微的腥，總的來說，純天然無汙染，對能吃這口的人來說十分美味。

夏川萂以前是吃不了腥的，魚腥奶腥肉腥都不行，聞聞都要乾嘔的程度，不知道是不是換了個身體換了個味蕾的緣故，這奶腥味在她吃來居然很美味。

瑪瑙見夏川萂吃的香甜，自己也切了一條泡了玫瑰滷子送入口中，享受的嚼了嚼，道：“要不是你，我也難吃到這口。”

夏川萂好奇問道：“瑪瑙姐姐，這奶皮子很難得嗎？”

瑪瑙道：“難得，怎麼不難得？外頭的人別說吃了，估計連聽都沒聽過呢。跟你說，這是從草原上的胡人那裡傳來的吃法，咱們這邊靠著大河，大河對岸向北就有一片草場，那裡養出來的牛羊產奶特別多，咱們國公爺讓府上特地圈了一塊地出來專門養這些草場上養出來的牛羊，母的產奶，公的吃肉，專門供給老夫人吃用。”話語裡不掩羨慕和嚮往。

夏川萂敬佩