38. 第 38 章 (第2/3 頁)
硨磲肉嘟嘟的小臉,笑道:“放心,這落英繽紛裡還不缺你們這口吃的,你們在這裡生火,也算是為這冷冰冰的院子添些煙火氣,若是有心,再做些像是奶茶芋圓這樣新鮮的吃食出來就更好了。”
硨磲和金書都去看夏川萂,楚霜華則是突然對這小庖廚裡面的鍋碗瓢盆感興趣起來,鄭娘子心下一笑,原來“首創”在這裡呢,個小丫頭真是不簡單,怨不得小公子非要將她給要過來。
鄭娘子道:“行了,今日就到這裡吧,看看日頭差不多要未時末了,你們要是想用這小庖廚,現在就開始生火做飯吧,我還有事,就先不擾你們了。”
老夫人用膳時間一般在申時半,她們這些伺候的丫鬟僕婦們要提前吃飽,才有力氣去伺候主子們。
若是過了這個點,那基本晚飯就吃不成了,因為直到主子們上床休息,都是要她們在跟前伺候的。
尤其是得用的,忙的更是連喝口水的時間都沒有,更遑論吃飯了。
現在才是下午兩點,她們四個新來的丫鬟就要開始為自己做晚飯了,這樣可以在三點之前吃上飯,如果嫌麻煩的話,可以再等小半個時辰等府中專門做給僕人的大鍋飯吃。
這天寒地凍冷冰冰的,若是沒這條件也就罷了,如今條件就在眼前,誰不想吃口熱乎的呢?
而且,鄭姑姑是走了,但沒給她們派活計,在小公子給她們四個新來的立規矩前,她們最好按兵不動。
少做少錯,不做不錯,她們可不想給人留下太過活泛的輕浮印象。
只是,這小庖廚要不要用?
夏川萂三個都去看硨磲。
她從小就隨著父兄母親出入國公府,算是這府裡的老資歷了。
硨磲想了想,對夏川萂她們道:“鄭姑姑已經說的很明白了,她是希望小公子回來的時候這院子裡能多些煙火氣的,所以,咱們就自己生火做飯吧。”
楚霜華和金書都點頭答應,不過:“做什麼吃食好呢?”
硨磲:“就做簡單又好飽腹的,動靜不要太大,味道也不要太濃烈了。”
郭繼業和老夫人不愧是親祖孫,在對味道方面有特殊的要求,那就是淡,越淡越好,最好沒有任何味道。
這沒味道可比清香、雅香、幽香等上層貴族追捧的各種香味難多了,在這一方面,只有夏川萂能做到讓老夫人滿意,所以,硨磲她們三個都去看她,問她想吃什麼。
剛才鄭姑姑掀米缸的時候,夏川萂看到了上等稻米,桐城是北方,粟和麥、菽才是主要作物,稻米尤其是上等好稻米都是從南方運來的,非常難得。
夏川萂看看頭頂掛著的臘肉,道:“咱們就做臘肉燜稻米飯吧。”
臘肉燜飯是一種簡單的吃食,對沒吃過稻米的人或許陌生,但對這國公府裡的人來說就很常見,因為做法簡單。
但為了口感更豐富更美味也為了跟好看,夏川萂又拿出了胡蘆菔、青豆、老薑、乾菜配合臘肉做輔料,為了燒出的米飯跟軟糯,煮臘肉的時候她就放到小陶盆裡泡好,乾菜和青豆也都提前泡好,這樣等臘肉煮好,就可以一起鋪放在稻米最下層和最上層放在陶鍋裡開始燜了。
夏川萂在旁只動嘴皮子,幹活都是硨磲、楚霜華、金書她們三個合作完成的,等裝著米飯和臘肉的陶鍋放灶上開始蒸,四人就又都閒了下來等米飯燜熟。
夏川萂見這小庖廚裡不僅有米糧,還有磨好篩的細細的糯米粉、黃米粉、小麥粉等各種麵粉,就嘆道:“要是思墨姐姐在的話或許還能蒸些糕點出來擺上,可惜咱們四個都不會這糕點上的手藝。”
其實硨磲會一些,但她的技能點似乎都點在上了烹茶上,都是一樣的食料做出來的食物她的吃著愣是跟旁人的不一樣,久而久之,她就不做了。
楚霜華就更不用說了,她在楚宅的時候是從來不踏足庖廚的,嫌髒汙沾身,即使來了這國公府,她也是能不沾庖廚就不沾的。
金書擅長針線,也不擅長庖廚。
在老夫人現有的所有的大丫鬟中,只有範思墨一個,不僅在庖廚上有天分,她更愛琢磨點新花樣,之前一個多月和夏川萂一唱一和的竟是做了庖廚裡的新搭檔了。
此時,夏川萂就分外想念範思墨,可惜,老夫人沒派她來這落英繽紛居。
楚霜華聽自家妹妹想念範思墨,不由冷哼道:“你想做什麼吃食,儘管說來就是,何必心心念唸的想著舊人?”
夏川萂:......
此時她要是說她不想做什麼吃食
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