第五十六章 吃啥補啥(第4/5 頁)

於路說：“那中午讓阿南去接你們來店裡吃飯，熟悉路之後，自己坐公交車回店裡吃飯，可以嗎？要是你們覺得遠不願意回來吃，那我就給你們錢，自己在外面吃。不過哥還是希望你們回店裡吃，自己做的吃著放心。”

張媛吃過於路做的砂鍋粥，知道大哥的手藝沒幾個人能趕得上，要是每頓都能吃上大哥做的飯，那簡直是再好也沒有了，便使勁點頭：“好，我回店裡吃。”

“那好，就這麼說定了。”

兩個女孩出門之前，於冰也起來了，於路給他們做了介紹，於冰很喜歡漂亮的姐姐，所以很容易地接納了兩個姑姑，讓於路鬆了口氣。

於路送完兩個妹妹，回到店裡，正是早茶高峰期，他趕緊去廚房幫忙。正忙碌著，閒人鍾彥宏又來了。這人和劉浩洋關係有所進展之後，儘量把自己的生活作息調整得規律了一些，配合劉浩洋的作息，這樣兩人才有更多的相處時間，所以那種晨昏顛倒的生活也慢慢給調整過來了。

今天他不是專程來吃東西的，而是帶來了兩個奇怪的東西：“別人給我家老爺子送的，我只吃過處理好的，活的不知道怎麼處理，所以拿過來讓阿海幫忙處理。”

海軒瞥了一眼：“先放著，忙完再說。”

於路看著放在水裡的兩個長長的黃褐色的東西：“這是什麼，怎麼從來沒見過，也是海鮮？”他想說，怎麼長得那麼像幾把。

鍾彥宏看著於路，非常神氣地說：“沒見識了吧？這個叫象拔蚌，高檔海鮮。這個還是從北美進口來的，兩百多塊一斤，光這一個，就有兩斤重了。”說完又湊到於路耳邊，壓低了聲音說，“據說這個東西相當壯陽，你看它們長得像不像男人的寶貝？嘿嘿。”

於路心想，還真不是自己一個人這麼認為，大千世界真是無奇不有，長得這麼邪惡的東西居然還能吃，他抬頭看著海軒：“這個也能吃？”

海軒一邊忙著做點心，一邊說：“當然能，味道還不錯。咱們這邊也有賣的，你平時可能沒注意，國內養殖的，沒有這個大。”

“怎麼吃？”於路問。

鍾彥宏說：“阿海，你幫我處理了吧，我分四分之一給你。”

海軒點點頭：“行，等著。”

於路看著那東西好奇，從水裡撈出來一看，這東西果然是蚌殼，下端有兩片薄薄的殼，不過殼顯然已經失去了保護作用，因為它的身體太大了，大部分都敞露在殼外：“這東西也能順利長大？真是奇了怪了，萬一碰到螃蟹之類的，往哪裡躲？”

“所以數量才少，賣得貴啊。其實現在基本上都是人工養殖的了，野生的非常少。”鍾彥宏說。

於路湊近了看，被海軒一把把他腦袋推開了：“小心！”他話剛落音，於路手裡的象拔蚌就開始往外滋水，跟撒尿一樣噴射出來。

於路哈哈大笑：“還真跟蚌殼一樣會射水。賣這東西的人把它養在水裡，喝飽了水，水都能變成兩百多一斤，真划得來。”

“有錢人誰在乎這點水？”鍾彥宏說。

於路說：“我開飯店的，我就在乎。”

鍾彥宏說：“你不會讓它吸飽了水再賣？”

“這又不是我能控制的，它又聽不懂人話。”於路聳肩。

海軒見忙得差不多了，這才抽空來處理象拔蚌，他先燒了一壺水，見水燒得快開了，將象拔蚌拿出來，先用小刀將蚌殼和蚌身分離開來，去了殼的蚌肉看起來更像是那什麼了，蚌殼裡的東西還像蛋蛋，難怪國人說這東西壯陽，估計跟這形狀有關。國人覺得一切長得像陽物的東西都能壯陽，不知道是什麼道理，難道是吃啥補啥？像蛋蛋的東西要取出來扔掉，因為是消化器官，也就是內臟。主要是吃外頭那個長長的虹吸管，蚌身部分則很少，味道也不及虹吸管。

取下來的蚌肉放在80度左右的水裡燙一下，等外面那層皮起皺，可以完整地撕下來。於路看著海軒手上的動作，就忍不住有些蛋疼，這太令人浮想聯翩了。

去了皮的虹吸管洗刷乾淨，剖成兩半，裡面還有海綿狀的物體，阿海倒是一本正經地切著，於路忍不住翻白眼望天，這麼欺負人家象拔蚌真的好嗎？別造孽太多，下輩子也變成象拔蚌被人切jj。

海軒將象拔蚌的虹吸管用斜刀法片成薄片，放在碎冰上，再調了一些醬料：“吃吧。”

鍾彥宏說：“這就能吃了？我以前吃的都是炒出來或者燉出來的。”

“這是北美的蚌，足夠大，虹吸管部分是做刺身的最好材料，蚌身部分老，