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淮南王劉安（公元前179一122年）。漢高祖劉邦之孫。劉長之子。襲父蔭封淮南王。《漢書。淮南王安傳》稱“好書鼓琴。不喜弋獵狗馬騁馳”。“招致賓客方術之土數午人”。據葛洪之《神仙傳》記載：劉安好仙樂道。一天有八位老人來見他。自稱仙人。有長生不老之術。門人聞之哈哈大笑說：“你們八人鬚眉盡白。老態龍鍾。那會有什麼長生不老之術。”八人便搖身一變返老還童。門人見了大驚。連忙報於淮南王劉安。劉安聞之大喜。倒履相迎。相邀入內。待若上賓。八公授劉安《丹經》三十六卷。相與煉丹數年。丹成之日。登山大祭。白日飛井。餘下地丹藥雞犬食之亦隨之昇天。這也是一人得道雞犬升天地典故。

不過。按照歷史記載。其實劉安並未昇天。他死後就葬在這八公山麓地淮南王墓之中。至於真相到底是怎樣就沒人知道了。

只是這個老傢伙倒是做了一件很搞笑地事情。那就是煉丹煉成了。豆腐原名“淮南術”、“黎其”、“來其”。五代時始稱豆腐。正宗地八公山豆腐。潔白細嫩。滑而不膩。鮮嫩味美。營養豐富。燴、炸、燉、煮、拌均可。熱湯入盆。塊浮湯上。謂之“漂湯”；湯呈乳白色。謂之“奶湯”；鮮如魚汁。謂之“鮮湯”；素稱三絕。今之壽縣入公山鄉有豆腐鄉之稱。僅大泉一村就有四百多戶磨製豆腐。每日清晨。車裝肩挑銷售於壽縣城關和淮南市等地。

還有一件值得一提的是《淮南子》一書，《淮南子》一書為淮南王召集眾賓客合著地，書中涉及到天文、地理、政史、音律、術數洋洋灑灑二十餘萬言。高誘在《淮南子。序》中稱“事物之類，無所不戴”，《淮南子》一家的自然天道觀為中心，綜合了先秦道、法、陰陽等各家學說，他認為道是“高不可及，深不可測”的，在政治上主張無為而治，提出了“苟利於民，不必法古；苟屬於事，不必循舊”的政治觀點，《淮南子》一書還儲存了豐富的先秦文獻資料。有很多久已失傳的戰國諸子書籍，還能在《淮南子》一書中的引文裡見其片斷。

淮南王墓現存清代同治年間安徽巡撫吳坤修書丹的墓碑一塊。1989年壽縣人民政府拔款修復了淮南王墓，修復後的淮南王墓墓型為覆鬥式，佔地面積三千三百六十平方米，並修了墓道、臺階、花池，栽植了花木和碑刻了筒介。1992年又刻了“豆腐發樣地”和“豆腐史簡介”碑。遊人到此即可觀看今日之景物，又可發思古之幽情。撫古追今，流連忘返。

這段傳說加歷史，小姑娘說起來那個熟悉，就好像是預先不知道說了多少次地一樣，說完了之後，她看我們不像是來參觀的人，就開始忽悠我們買紀念品。

說實話，這些紀念品真的什麼都不是，我也不知道能買去做什麼？難道去大街小巷打劉安的小人？這樣無疑是不行的。

但是寶哥哥對女人向來是好的，特別是美女，所以在給小姑娘忽悠了半天之後，他終於買了一堆沒用的東西走了。

帶著這一堆東西，我們走著也累，走不到一小會兒正好看到前頭有一間茶館，我們想都沒想就走了進去。

茶館的老闆七十多歲的老頭，他看到我們手裡地東西又看到我們從紀念館地方向走來，忙走過來邊倒茶邊說：“兩位看起來不是本地人吧？”我嘿了一聲說：“本地人？本地人能給一個小姑娘忽悠買了這個多東西？”

老闆一聽就笑了，反正茶館現在也沒什麼客人，他就在我們身邊坐了下來，邊給我們倒茶，邊說：“怎麼？覺得我們淮南是個好地方？”

我想了想說：“確實是個好地方，小吃什麼的都不錯，人也不錯。”

寶哥哥低頭喝了一口茶，才補充道：“還有，小姑娘都長得恁水靈啊！真地是好像隨手都能掐出一把水來。”

老闆一聽寶哥哥的話就直髮笑，說：“你們這可都說到了點子上面去了，我們淮南的小吃雖然比不上蘇揚地區的多樣，但是卻貴在鮮美，我們淮南的小姑娘雖然比不上蘇揚地區的溫柔，但是卻又夠水靈，所以說啊，這裡絕對是一個好地方，娶妻生子找二奶，那可都要來淮南。”

我一聽就樂了，指著老闆直髮笑，別看這個老闆年紀大了，可是人家有文化啊！就是和我們這些老粗不一樣。

老闆看到我們笑了，他也有點開心，他望了望我們說：“小兄弟，你們也來這淮南玩沒幾天吧？準備什麼時候走？”

我一笑說：“能什麼時候？當然是玩幾天就走啊！”

老闆搖搖頭說：“那可惜了，可惜了，你