73. 第七十三章 (第2/2 頁)
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氣味作為參考，就能大致斷定成品必然感覺不錯。
黎錦認真地攪打了好半天，一直到覺得再做下去，對餡料口感的提升也不會很大時，才停下了手。
她便先把包子餡放在一邊，去看阿誠那邊了。
阿誠應該也揉了半天面了吧？原本粗糙鬆散的麵糰，被阿誠動手處理之後，變成了一個很大、很光滑的柔軟麵糰。
阿誠把揉好的麵糰拿到了案板上，又再用力揉搓起來，直到把原本扁圓的麵糰搓成了長條形狀才算搞定。
然後，他拿起刀，把長條形狀的麵糰，切成了一小塊一小塊的“面劑子”。
值得一提的是，阿誠用刀切面團的時候，也與他用刀剁肉餡時一樣，用的是刀背，而非刀刃。
阿誠之前說過用刀刃剁肉，可能會使得案板被切傷，出很多竹木碎屑，汙染肉餡。
黎錦心想，阿誠現在用刀背切面劑子，應該也是類似的理由吧？他可真是謹慎。
長條形的麵糰，很快就被阿誠切割完成了。切出來的面劑子，大小非常均勻，簡直就像用小秤稱重過一般。
阿誠這邊動手切面劑子的時候，黎錦則是在另一邊往面劑子上撒上乾麵粉。這一步是為了防止面劑子彼此粘連，或是粘連在案板上。
乾麵粉撒完之後，黎錦便將面劑子逐一壓扁。
之後，她便用擀麵杖開始把這些面劑子擀成薄薄的圓形面片。
不過，阿誠切得快，黎錦卻擀得慢。
當阿誠把麵糰都切割好之後，他便拿起黎錦擀好的面片，開始包起了包子。
裝著拌制好的包子餡的盆裡，放著一個湯匙。阿誠左手託著擀好的包子皮，右手則是拿著湯匙，往包子
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