第42章 第四十二章 烹飪之道(第2/2 頁)
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落了下乘罷了。但將軍有‘烹飪之道’，這是阿誠所不能及的。”
黎錦道：“什麼是‘烹飪之道’？”
阿誠聽了，略一苦笑，道：“阿誠若是知道什麼是‘烹飪之道’，或許做菜的手藝，早已更上一層樓了。”
黎錦有些失望，道：“這樣啊……”
黎錦還真心想搞清楚，這到底是什麼原理呢。既然問不出，也便罷了。
阿誠道：“阿誠所知，並不全面。阿誠覺得，硬要阿誠說一些解釋的話，可能是‘五味調和得當’吧。”
黎錦聽了，倒覺得有些福至心靈之意味，道：“就是這個嗎？”
阿誠道：“應該還有‘火候’的掌控之力。”
黎錦想了想，正要說話，阿誠卻又再說了下去。
他道：“不過，阿誠瞧將軍也不怎麼關心火候，所以，這應該只是錦上添花上的‘花’罷了。”
黎錦點點頭，道：“對啊。我其實根本就不怎麼在意火候的事情。畢竟，柴火用作燃料的話，生的火就那個樣子，再怎麼想控制也只能隨緣……”
阿誠道：“阿誠又想了想，‘五味調和得當’與‘火候’，都不算是‘烹飪之道’，只能算是‘烹飪之法’吧。”
黎錦道：“這些原來不算是‘烹飪之道’嗎？那‘烹飪之道’又是什麼呢？”
阿誠道：“阿誠認為是‘思想’。”
黎錦奇道：“烹飪還能有什麼思想？”
阿誠道：“尋常人做菜，都只能照虎畫貓，或是照貓畫虎。好一些的，照虎畫虎，照貓畫貓罷了。但是將軍不論畫虎畫貓，均不需照著模仿，憑空便能思索出貓虎一類東西的模樣。將軍這一本領，十分難得，阿誠認為，也許這才是‘烹飪之道’。”
阿誠的話，黎錦想了想，或許也有些道理。但她一向慣於自謙，不善洋洋得意，想了一會兒，便又立刻放下了。
黎錦道：“阿誠說得很好。阿誠雖是不愛說話，有時講起話
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