11. 擺攤 你確定沒有問題嗎？(第1/2 頁)

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主要是劉大哥請假太匆忙了，喬安原本是想著等做完一個月就歇一陣，曾經也考慮過先去擺攤掙點錢，畢竟那個很輕鬆，又不累，還是養好身體更好。

現在有些太匆忙，喬安開上那輛小福特，準備去宜家買張最便宜的桌子。

剛發動車，還沒有出街區，便看到有人似乎在搬家，把不要的傢俱，甚至舊的電視機都擺在門外邊。

喬安想起來了，經常有這些不要的傢俱被擺在門口，其他有需要的人也可以撿回家去用的。

她便將車停在路邊，走近了看了一眼，電視機上主人留了張紙條‘可以正常使用’。

可惜，這種十幾年前的笨重彩電，幾乎是白送都沒什麼人願意要的，在華國都是10年前淘汰的電器。

喬安搖搖頭，她現在只需要一張小小的桌子，臨時給她用來擺個攤，只要不超過攤位要求的大小就可以了。

這家人連兩張舊床墊都扔了，靠在牆上，這些最後沒有人要的，就會被收走。

喬安在那堆亂七八糟的傢俱中間，還真地找到一張小巧的桌子，上手拍了拍，好像沒有壞，看那材質，也能看出來就是宜家的桌子，還是白色的。

從一堆傢俱中間，喬安把那張桌子給拿了出來，仔細看去，除了白色的塗層有一些劃痕外，其他都完好無損。

這不是巧了麼，喬安有些開心，連忙放在車後座上，準備直接去買材料。

這次做的東西有些多，雖然成品很小，但別小看每一份小吃，要準備的東西卻非常的多。

幸虧，現在在唐人街超市，你想要什麼東西都可以找到。

要做炒冷麵，就鐵定需要冷麵片的，這個做起來太麻煩，喬安直接在超市裡買了冷麵片，還有做肉夾饃和涼皮的各種香料。

涼皮和肉夾饃看起來簡單，但單單是豬肉的香料，喬安就買了二十幾種，還有奶茶需要的木薯也是能夠買到的。

回到家後，喬安便立即開始準備明天擺攤要用到的東西。

最難做的就是肉夾饃的肉，她先將五花肉切成塊狀，用滿滿一大碗白糖在鍋裡炒出焦糖色，待冒出白泡的時候，加水，將買來的各種香料和蔥姜一起放在調料包裡，放進湯汁裡，最後放進五花肉一起燉煮。

在煮豬肉的時候，喬安這才開始處理其他的食材，還有一個非常難做的就是涼皮。

涼皮這個東西，很多人可能不太好接受，喬安腦筋還算靈活，便乾脆將涼皮做出兩種吃法，到時候也可以看看哪一種M國人更能接受。

一種是普通的涼皮，可以吃麻將涼皮，也可以加些冷盤涼拌。還有一種是卷涼皮，這種的涼皮就比較輕薄筋道，麵皮是通透的，可以看到裡面卷著的各種蔬菜。

對於M國人，喬安想要保留涼皮里加入各種蔬菜絲的做法，但是也可以同時加入一些裡脊肉，想必當地人會更加喜歡。

做涼皮最關鍵的一步就是洗面團，這一步需要很長的時間，喬安不著急，和好面，醒發半個小時後，給自己搬了個凳子，一邊聽音樂，一邊慢慢地揉搓麵糰，直到將麵漿和麵筋徹底分離開。

洗出來的麵漿需要沉澱一段時間，這樣，倒掉最上面的清水，剩下的就是做涼皮的原材料。

而洗出來的麵筋非常有嚼勁，便可以加上油潑辣子，變成一道菜。

這次，喬安甚至還找到了專門蒸涼皮的鑼，原本是想著如果買不到的話，她就用電餅鐺什麼的來做個不同版本的。

既然這裡也能買到鑼，那麼，她就可以用這個來蒸涼皮了。

處理好涼皮，冷麵因為已經有了冷麵片，明天早上起來可以做，還有奶茶，有紅茶粉，有木薯，都可以放在明天做。

現在可以做的就是提前包好一些包子和餃子，明天早上起來，她可以做煎餃和生煎包。

喬安用豬肉和蝦皮以及蔥、姜慢慢悠悠地調製好肉餡，便開始著手包包子。

既然做了，她便多包一些，給全家人當作晚餐用，剩下的，她只能一大早起來現做。

公園的週末集市是從早上11點開始的，到下午4點結束，所以，喬安甚至不用早起，只需要按照規定時間到達，擺好攤位就可以了。

科爾斯夫婦回家的時候，喬安的包子和餃子已經把整個廚房霸佔了。現在的她心態比較好，也不著急，又不是賣煎餅果子，前面全是顧客等著。

所以，她一邊聽著音