第 71 章 開宴（二）(第2/3 頁)

還有一樣好東西——李子。

元瑤用李子做了一道大耐糕，這糕點也是將李子肉的內部挖空，外皮也小心翼翼的去除乾淨，這只是第一步，接下來挖空的李子肉也要處理，要用甘草、白梅煮好的水焯燙一遍，這是為了去除李子的澀味，也增加了白梅和甘草的酸甜感。

這樣處理之後的李子肉顏色已經接近柿子紅，看著十分的喜慶，至於內瓤，則是用松子、松仁碾碎，和蜂蜜團成一個個的小球形，填充在李子糕的內部，上鍋蒸片刻，出來的紅彤彤小糕點，就是大耐糕了。

這樣一道喜慶又開胃的小菜作為前菜剛剛出現在前廳上，就吸引了不少人的目光。

和元瑤猜測的差不多，今日這主位，東西各是祝成功和臨安縣的縣令王正初，兩人正在把酒言歡說一些官場上的場面話，孫永成在這樣的場合都是陪襯。

祝成功是個文人，文人喜歡什麼？風雅。

所以當看見這頗具特色的菜色時也免不了眼前一亮，但說起來啊，這還真是元瑤誤打誤撞到了，畢竟她到現在都不知道宴席上是什麼人呀。

卻偏偏用心做出了創意，得了兩句誇讚。

孫永成這心裡別提多高興了，想到一會兒l的蓮房魚包，心中更是十拿九穩。

這次宴席對孫家來說有多重要呢，幾乎是宴席成功，孫家在臨安縣的市場也就成功了一半。

臨安縣以水產為主要，青山縣的水路貨船都在孫家的手上，這就是天然的優勢。

而這次主要來談的生意其實是茶葉，是孫家這兩年也在重點拓展的專案之一。

青山縣有茶田，只是以紅茶為主，但是臨安縣的綠茶几乎是享譽整個慶州府的。

朝廷貢品玉泉觀音就是從臨安縣出產，這好傢伙，可直接就拉動了整個臨安縣的茶葉市場，綠茶的價值飆升，同樣是茶，祝成功便想乘著這一波風將青山縣的經濟也拉動拉動。

不說也出一個什麼貢品，這是求不來的，但也可以一起營銷一番，好比出一個什麼紅茶綠茶的捆綁售賣之類。

今日的宴席主要便是這個目的了。

說笑之間，廚房的菜也一道一道地往前端。

直到那道蓮房魚包出現，眾人果真都訝異了幾分。

王正初：“這菜……倒是頗有趣味，不知道孫大掌櫃是哪裡尋得廚子。”

祝成功也道：“是，今日這菜色都頗有雅趣，孫掌櫃用心了。”

據說，王正初在軍中也歷練過兩年，他出身世家，並不是寒門子弟，比起祝成功這種純粹的文人其實要硬朗粗獷幾分，但此時都出言誇了幾句這菜色，在坐的其他人自然也都表示同意。

宴席上當然還有其餘人，祝成功這邊就帶了兩人，另外王正初出行青山縣更是一行手下，大家身著便衣，都含笑誇讚。

孫永成此時當然要說上幾句：“承蒙大人誇獎，這菜名叫蓮房包魚，取得是荷花最嫩蓮蓬房，填充的新鮮的鱖魚，應了魚戲蓮花的好意頭。”

他將元瑤的說辭轉述了一遍，席間一眾全都道好……

廚房那邊，元瑤直到最後一道菜上去之後才狠狠鬆了一大口氣，仔細感受一下，後背已經都溼了個透。

就在她準備歇一下喝口水時，前面忽然就傳來訊息了：“元掌櫃元掌櫃！老爺傳你去前頭呢！”

元瑤心一緊，但是見這小丫鬟滿臉喜色，大概就是知道是好訊息了。

不僅元瑤鬆了口氣，整個廚房都鬆了口氣，眾人笑著對元瑤道恭喜，這時候席面還沒結束就傳廚子，除了誇讚還是什麼呢，大機率就要領賞了。

元瑤多半也猜到了這個結果，估計還是因為那兩道頗有新意的菜？

賞不賞什麼的她倒是不在意，可這次過去，便能看見這宴席上的廬山真面目了。

元瑤低著頭進去，走到前廳中間便行了一禮：“民婦元瑤，見過各位貴客。”

“你便是做出這蓮房魚包和大耐糕的廚子？”

元瑤抬頭：“是。”

當上頭兩張臉映入她眼睛時，元瑤便知道自己的猜測和孫茂茂的訊息都是準的。

難怪。

文官之宴席，她的這兩道菜是真正的發揮了價值。

“你這食方從何處尋來，倒是不像這青山縣原有的。”這話是祝成功問的。

元瑤早早就想好了說辭，她本就不是本地人，這兩道菜在南方作為特色菜也不難尋見，一番云云，眾人便也點了頭。

“我