第 80 章 合作初定(第2/6 頁)

元掌櫃你看啊，這滷味有滷料包，冷吃的話如果全都由你來做，這個量我覺得是肯定上不去的，您覺得呢？”

其實董大慶說的這一點，元瑤也想過，可是現在這個階段她還真的沒有研究出來，因為滷肉的做法其實非常的固定，主要的差別是滷料包。可是這冷吃，各樣都有各樣的做法和香料，就練油、辣椒的配比也是完全不同的。

這要怎麼做？

元瑤明顯有些為難。

董大慶也不是喜歡為難人的主兒，道：“其實我昨日回去和我家廚子商量了一下，他說他或許有個好點的法子，那就是分開裝。徐猛這個人你別小瞧，從前也是擺攤慢慢做起來的，一開始的時候賣麻辣拌，就是冷盤，油、辣椒、醋之類的拌在一起，我那時候就喜歡吃，因為那時候窮啊，吃飯都圖個快速簡單，這樣的最便宜對吧，而且啊還可以帶走，這辣椒油啊，醋啊什麼全都用小袋子分裝好，要吃的時候拌一拌……”

董大慶的話還沒有說完，元瑤已經恍然大悟了。

“我懂了，您說的這個法子是個好主意，我知道該怎麼辦了。”

她是真的懂了，冷吃的步驟麻煩，可也是調味那一步，最開始的時候和滷肉沒什麼區別，最多要過一遍油炸什麼的，這樣分開做成每一種菜系的調味包不就可以了嗎！

元瑤笑道：“今日都虧您了，要不是您我還真的想不到這個法子，謝謝您了，也謝謝徐師傅。”

董大慶笑道：“嗐，這麼客氣做什麼，咱們這不是馬上就要合作了嘛！雙贏，雙贏。”

元瑤：“是這個道理。”

“那咱們就繼續說，這糕點的合作……這個我確實是沒什麼好的主意了，元掌櫃有何高見？”

元瑤道：“這糕點，自然是不能夠和滷味冷吃一樣了，恐怕只能我親自來，不過我們店裡現在的人手也慢慢多起來了，這個糕點還是完全能夠供應的，而且這個糕點的話，我並不打算做大批次，只能少而精，而且實不相瞞，我以後是打算將這條線單獨分出去的，也就是開屬於自己的糕點鋪子，所以……”

董大慶懂了：“明白明白，其實咱們做餐飲，酒樓的，這甜點也的確不是重點，我可以接受量少，但是也像元掌櫃說的，一定要是精品，那這部分，我們醉仙樓有什麼優勢呢？”

“除了價格低，我可以單獨開發種點心只供醉仙樓，我平安飯館也不會售賣，當然我們也是一樣，都有各自的特色，這樣的話咱們在做生意的時候也可以互相推薦，您覺得怎麼樣？”

董大慶大喜，這自然是好的。

什麼叫特色，這就是啊！他醉仙樓獨有的，這是最最最好的！

自然一口應下！

“元掌櫃果然痛快！那就這麼說定了！”

元瑤微笑：“是，初步我也只能想到這麼多了，但是隨著咱們兩家店的慢慢發展，這生意還可以細細談。”

“是這個道理。”董大慶笑道：“那……不知道元掌櫃，對我們醉仙樓有沒有什麼要求？或者說，我們的優勢其實……”

元瑤笑道：“想好了，一，您家之所以叫醉仙樓，這名字我不必多說了，我需要您家一醉春的獨家代理，整個青山縣我就是您唯一一家合作伙伴。”

董大慶心裡咯噔一下，有些意外，但是也不算很意外。

這一醉春對醉仙樓有多重要，幾乎可以說是白手起家的好東西，這小掌櫃果然早早就盯著了……

不過，這麼多年了，他的確也有往外發展發展的想法，否則就憑醉仙樓一家，這生意永遠有限。

這個條件，看起來只要了他家的一味酒，但其實是和醉仙樓的根本捆綁在了一起，董大慶沉思了片刻。

元瑤也不著急，雙方都知道這個條件背後的含義，不過董大慶只考慮了片刻後，便咬牙點了點頭：“成。”

元瑤笑了：“董掌櫃大氣，那我就繼續說了，第二……我想和您公用您的腳伕。當然，不白用，我們給錢，只要是平安飯館的生意和單子，我每個月給您一結，您再給腳伕兄弟們發就是了。”

所謂腳伕，也是醉仙樓這兩年和翡玉樓的競爭招數之一，其實也是他醉仙樓搞出來的嘞！

就是在青山縣尋找一些年輕的伙伕，這些男子們腿腳麻利，對青山縣的每一處都瞭如指掌，這就是青山縣的活地圖，也是可以幫助醉仙樓將自家東西送到每一處必不可少的人力工具。

醉仙樓以酒業發家，可這每天想

喝酒的人多的去