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不過招待的涵養還算良好，走過去問道：“這位小兄弟是陪同父母來的麼？”

林銘搖搖頭說道：“我來找一份工。”

這下，即便招待涵養很好也皺起了眉，一個十五六歲的孩子能做什麼工？端盤子要十**的美女，招待要二十多歲的高挑帥哥，至於廚師，一個十五六歲的孩子能做廚師麼？

“一邊去，別來胡鬧。”招待不耐煩的擺擺手。

“我確實會做工，你可以讓我到廚房試試。”

招待不爽的問道：“你能幹什麼？”

林銘微微一笑，說道：“解骨。”

“啥？”招待愣住了。

……

解骨是一個很偏門的職業，並不是每個酒樓都會設立，這工作其實是把屠宰的牲畜或獵殺的獵物肢解成肉塊。

古有庖丁解牛一說，大師級的操刀者可以遊刃有餘的將一頭牛肢解，而較好的操刀手雖然也能將牛肢解卻要一年換一把刀，而一般的操刀手一個月就要換一把刀，而且效率極低，一頭牛能折騰大半天。

而大明軒，很多時候肢解的不是牛，而是兇獸，很多兇獸味道鮮美，但是鱗甲、面板、骨骼、經筋極為堅韌，普通人費勁九牛二虎之力也就是肢解一小塊，至於武道高手，常言道君子遠庖廚，高手自然不會放下身份來幹這個活兒，就算他們來，不瞭解筋肉骨骼紋理縫隙，空有力量，往往把肉弄得亂七八糟，大小不一，無法做出精緻的美食。…；

林銘最開始接觸武道就是從解骨開始的，在父母的酒樓中，解骨就是他每日必做的修煉，這樣一做就是數年之久。

這可是個非常累人的活兒，不比打樁輕鬆！林銘從不認為自己在武道上有什麼過人的天賦，他能依仗的只有自己的勤奮，一遍又一遍的練習，他的武學紮實基礎就是在這一刀一刀中練出來的。

招待實在趕不走林銘，只好把他帶進廚房……

“蘭姐，這小兄弟要來應徵做解骨手。”

“解骨手？”在大明軒廚房，一個身穿豔麗旗袍，年紀約莫二十二三歲的美麗女子上下打量著林銘，看到對方樸素的衣著，和一身大包小包的難民樣子，美女的一雙煙眉微微蹙起，她不滿的對那個帶林銘進來的招待說：“你搞什麼，什麼人都帶進廚房，東子，給他點碎銀子，打發他走。”

這美麗女子顯然是把林銘看成是落難的孩子了，至於那被訓斥的招待則一臉苦澀，事實上他本來想推林銘出去的，卻發現林銘的雙腳像是生根了一樣，根本推不動。

“好哩。”正在剔骨的一個年輕男子正想過來驅趕林銘，而就在這時，他只覺得眼睛一花，手裡一輕，原本窩在手裡的剔骨刀竟然被那少年奪走了。

名為東子的年輕人還沒明白怎麼回事，林銘道：“我不是來要飯的，這位小姐，看看我的手藝再驅趕我不遲吧。”

美麗女子微微一驚，這小子還真是練過，她白了東子一眼，道：“真不中用，一個孩子搞不定，去庫裡抬一頭豬。”說到這裡她轉向林銘，道：“你要是半個時辰搞定，我留你在大明軒。”

東子自知丟人，訕訕的轉身去抬豬，這時林銘道：“不用了，就那個好了。”

林銘說著指了指不遠處一頭蛟筋獸。

美麗女子吃了一驚，蛟筋獸是二級兇獸，渾身筋多，這些筋極為堅韌，刀劍難傷，但是若是加上特定藥材，文火慢燉三天三夜，便會熬出味美甘醇的濃湯。

這種兇獸，就算是解骨高手來了也很難對付，這少年還真是狂。

“開什麼玩笑，這蛟筋獸得一百多兩金子，弄毀了你賠得起麼？”東子不忿的說道，他對林銘奪走他刀的事情耿耿於懷。

美麗女子白了東子一眼，沒好氣的說道：“讓你毀你毀得掉麼？”

東子聲音一滯，頓時不說話了，蛟筋獸可不是豬牛羊，普通人拿了刀都破不開鱗甲，想弄毀這玩意兒可不是一般人做得到的。

女子轉向林銘道：“我讓你切！”

林銘點點頭，挑了廚房最好的一把剔骨刀，蛟筋獸他只切過兩次，兩次都是在林家實權人物的壽宴上，畢竟這種兇獸不是一般人消費得起的。

深吸一口氣，林銘仔細的撫摸著蛟筋獸的鱗甲，感受著其中凸起的筋絡所在，這個過程足足持續了一炷香時間，他在腦海形成了一個筋絡圖，這副圖與林銘以前記憶中蛟筋獸筋絡圖一一印證。

而在這樣的等待中，有些人不耐煩